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小安·斯密哒

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法国葡萄酒的等级区分  

2013-02-26 10:54:08|  分类: 小调调 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【等级介绍】 

法国葡萄酒的等级区分 - **洋葱** - 小安·斯密哒
 

 

【法国法律将法国葡萄酒分为4级】


1.
法定产区葡萄酒AOC
2.
优良地区餐酒 VDQS
3.
地区餐酒VIN DE PAYS
4.
日常餐酒 VIN DE TABLE

AOC在法文意思为“原产地控制命名”, 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒,细分等级 :产区名标明的产地越小,酒质越好。

 

AOC级别从高到低级别:
葡萄园级(Cru AOC):如 Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
村庄级(Village AOC):如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
地区级(Regional AOC):如 Appellation+波尔多产区 +Controlee


葡萄园级(Cru AOC)的细分等级(从高到低级别):
一等酒庄AOC:如 Premier Grand Cru (一等酒庄)
优质酒庄AOC:如 Grand Cru Classe(优质酒庄)
中级酒庄AOC:如 Cru Bourgeois
  (中级酒庄)  

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